Sutanwarud Jaroenrudtananon
การทำหมูแดง

การทำหมูแดง

  • 1 Recipes
ขั้นตอนการทำ
วิธีทำหมูแดง

วิธีทำหมูแดง

วิธีทำ. นำหมูที่เราซื้อมาล้างทำความสะอาด แล้วใช้ปลายส้อมจิ้มลงไปที่เนื้อหมูให้ทั่วเพื่อเวลาเรานำหมูลงไปหมักกับน้ำซอส น้ำซอสจะได้เข้าเนื้อหมูได้ง่ายและทั่วถึงค่ะ จากนั้นเตรียมภาชนะใส่น้ำเปล่าลงไป 1 ถ้วยตวง เทผงทำหมูแดงลงไปตีให้ละลายใส่รากผักชีทุบ กระเทียมทุบ น้ำตาลทราย น้ำผึ้งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วนำหมูที่เราเตรียมไว้ลงไปหมัก คลุมด้วยพลาสติกให้แน่น หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ 3 ชม- 1 คืนค่ะ เมื่อผ่านการหมัก 3 ชม-1 คืนแล้วนำหมูออกมาย่างในเตาอบ โดยตั้งโปรแกรมที่ ไฟล่างไฟบน 240 องศา อบเป็นเวลา ประมาณ 45 นาทีค่ะ